Хрупкави дъмплинги със свинска кайма

Категории

Автор:

Благослава

Дата:

02 Jun

Видяна:

221

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

340 г свинска кайма

8 нарязани водни кестена

1/4 ч нарязан зелен лук

1 с.л. соев сос

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. царевично нишесте

1/2 ч.л. настърган пресен джинджифил

450 г готови дъмплинги

Олио за пържене

Кетчуп

Горчичен сос

Комбинирайте каймата, кестените, зеления лук, соевия сос, солта, царевичното нишесте и джинджифила в купа. Разбърква се добре. Сложете 1/2 чаена лъжичка от сместа в центъра на всеки дъмплинг и го сгънете върху пълнежа, така че да се образува триъгълник. Запечатайте краищата с вода. Сгорещете олиото в уок или голям тиган на средно висока температура до 190С. Изпържете дъмплингите, по няколко наведнъж, за 2 - 3 минути или до златисто кафяво и хрупкаво. Отцедете върху хартиени кърпи. Сервирайте топло с кетчуп и сос с горчица, по желание.