Фъстъчени кюфтенца

Категории

Автор:

marto

Дата:

26 Jun

Видяна:

356

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г печени фъстъци

1/4 ч фъстъчено олио или на вкус

1 малка глава лук, ситно нарязан

1 ч.л. лют червен пипер

1 ч.л. сол

олио за пържене

Смелете или счукайте ядките в саханче, като добавите достатъчно олио, така че да се получи гладка паста. С мокри ръце, стиснете сместа, за да премахнете излишната мазнина. Запържете лука, лютия червен пипер и солта в една супена лъжица олио до златисто. Замесете го заедно с фъстъчената паста. Оформете топчици от по 2,5 см в диаметър и добавете няколко капки вода, ако е необходимо, за да не се разпадат. Пуснете топките в горещо олио или се сплескват и се пържат в тиган. Гответе в продължение на 2 - 3 минути, докато станат хрупкави отвън.