226 г крема сирене, на стайна температура.

113 г синьо сирене, натрошено

113 г сирене чедър, настъргано

2 ч.л. дижонска горчица

1 супена лъжица сос Уорчестър

1/8 чаена лъжичка чесън на прах

1/4 чаена лъжичка сол

1/2 ч орехи, ситно нарязани

2/3 чаша касис

3/4 чаша магданоз, нарязан

 

Поставете крема сиренето, синьото сирене, чедъра, горчицата, соса Уорчестър, чесъна на прах и солта в купата на миксер и разбийте на ниска скорост, докато се смесят хубаво. Прибавете орехите и касиса. Опитайте и коригирайте подправките.

Оставете в хладилника за 30 минути или докато леко се втвърди, а след това се оформя на топка. Оваляйте топката сирене в ситно нарязания магданоз. Покрийте с фолио и съхранявайте в хладилник до сервиране. Нека престои на стайна температура за около 30 минути преди сервиране. Сложете в чиния и оградете с крекери и резени ябълка.

Виж още от категория "Предястия"