1 с.л. фъстъчено масло

225 г неварени, средни скариди, обелени и почистени

2 1/2 ч.л. къри на прах

1/4 ч манго чътни

1 ч.л. соев сос

1/4 ч + 1 с.л.майонеза

1 средно голяма глава лук, нарязан

1 малка жълта или червена сладка чушка, нарязана

1 малък домат, почистен от семената, нарязан

1 франзела, нарязана на филийки

 

Сгорещете маслото в тиган на умерен огън. Добавете скаридите и 1/2 чаена лъжичка къри. Запържете скаридите леко за около 2 минути. С решетъчна лъжица ги прехвърлете в купа; охладете. Добавете лука, чушката и останалите 2 супени лъжици къри в тигана. Сотирайте, докато омекнат, за около 10 минути. Добавете чътнито и соевия сос. Гответе 1 минута. Заделете. Нарежете скаридите и върнете в купата. Добавете зеленчуците и доматите. Добавете майонезата при скаридите. Подправя се със сол и черен пипер. Препечете хляба. Оставете да се охлади леко. Покрийте със скариди и поднесете.

Виж още от категория "Предястия"