8 стръка зелен лук, цели

Зехтин

сол и черен пипер

4 готови блата за тарталети

2 чаши тънко нарязани картофи - бланширани

4 резена проволоне

1/2 чаша хрупкав бекон, на парчета - около 5 филии

1 с.л. наситнен пресен магданоз

 

Загрейте фурната до 180 градуса. Сгорещете скарата. Подправете лука с малко зехтин, сол и черен пипер. Изпечете в продължение на 1 минута от всяка страна. Отстранете от огъня. Поръсете всяка тарталета със зехтин. Поръсете със сол и пипер на вкус. Подредете картофите по дъното на всяка, така че да покрият плътно. Поръсете картофите със сол и черен пипер. Сложете парче сирене върху картофения слой. Поставете два стръка зелен лук във всяка тарталета. Поръсете с бекон. Поставете в тава и се пече в продължение на 8-10 минути или докато се разтопи сиренето и тарталетите са златисто кафяви. Гарнирайте с магданоз.

Виж още от категория "Предястия"