Тарталети с момици

Категории

Автор:

адриана янкулова

Дата:

28 May

Видяна:

200

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 чифт момици

1 ч мляко

1 ч бял сос

1 ч.л. сос Уорчестър

2 с.л. лимонов сок

1/2 ч.л. сол

1/8 ч.л. пипер

щипка лют червен пипер

3 яйца (твърдo сварени)

2 с.л. масло

блатове за тарталети

Накиснете момиците в студена вода; отцедете и покрийте с млякото, оставете да заври и варете на слаб огън за 25 минути. Охладете, премахнете мембраната и се нарязват на малки кубчета. Смесете една чаша бял сос 1 ч.л. сос Уорчестър, 2 с.л. лимонов сок, 1/2 ч.л. сол и 1/8 ч.л. пипер, както и с щипка лют червен пипер. Прокарайте жълтъците на сварените яйца през цедка. Нарежете белтъците на дълги ивици и ги добавете към соса. Добавете момиците и маслото. Оставете да заври и поднесете в блатовете за тарталети.