425 г консерва черен боб, изплакнат и отцеден

120 г консерва зрели маслини; нарязани, отцедени

1 малка глава лук, ситно нарязан

1 скилидка чесън, нарязана фино

2 с.л. растително масло

2 с.л. сок от лайм

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. червена чушка, натрошена

1/4 ч.л. кимион, смлян

1/8 ч.л. пипер

226 г крема сирене, меко

2 големи яйца твърдо сварени, белени и нарязани

1 голям стрък зелен лук, нарязан на филийки

425 г тортила чипс

 

Смесете боба, маслините, лука, чесъна, олиото, лимоновия сок, солта, червения пипер, кимиона и черния пипер много добре. Покрийте и се съхранява в хладилник за 2 часа. Разстелете крема сиренето на дъното на чиния за сервиране. Изсипете бобената смес равномерно върху крема сиренето. Подредете яйцата върху бобената смес във формата на пръстен около ръба на чинията, след това поръсете с лука. Сервирайте с тортила чипс.

Виж още от категория "Предястия"