Пържен артишок

Категории

Автор:

marcheva

Дата:

28 May

Видяна:

1553

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

12 артишока; пресни

сокът на 2 лимона

2 с.л. сол

1 ч.л. пипер; прясно смлян

3 ч зехтин

Почистете артишока и оставете сърцевината, накиснете в лимонов сок, разреден с вода до готовност за готвене. В малка купа смесете солта и черния пипер. С пръсти отделете леко листенцата артишок, без да ги откъсвате. Поръсете артишока, включително между листата, със сместа от сол и черен пипер. Загрейте олиото в дълбок съд и запържете на умерен огън за 20 - 25 минути или докато дъното и страните са добре запечени. По време на готвенето, поръсете със студена вода. Прехвърлете в чиния. Сервирайте веднага.