Пълнени люти чушки с рачешко

Категории

Автор:

elenkova

Дата:

13 Mar

Видяна:

583

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/4 ч масло, разтопено

1/2 ч лук, нарязан

1/2 ч целина, нарязана

1/4 ч чесън, нарязан

340 г прясно рачешко месо

1 яйце, леко разбито

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. бял пипер

1/2 ч галета + допълнително за овалване

10 люти чушлета, срязани наполовина по дължина без семената, леко бланширани

Сгорещете маслото в незалепващ тиган и запържете леко нарязания лук, целината и чесъна, докато омекнат, около 3 минути. Смесват се в купа с рачешкото, яйцето, солта, черния пипер и галетата и се разбърква. Напълнете чушките щедро със сместа Навлажнете пълнените чушки като ги потопите леко в студена вода. Оваляйте в още галета, така че да се покрият. Изпържете на маслена баня до кафяво.