Пълнени краставици с рачешко

Категории

Автор:

radito

Дата:

03 Jun

Видяна:

208

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 ч сварено месо от раци, накъсано

2 ч твърдо сварени яйца, нарязани

1/4 ч лимонова трева, нарязана фино

1/4 ч глава лук, нарязан

2 с.л. чили паста

2 с.л. рибен сос

3 с.л. сок от лайм

1 с.л. захар

2 с.л. зелен лук, нарязан

2 с.л. кориандър, листа, нарязан

За чашките от краставица:

Краставици

1/2 чаша бял оцет

1/2 чаша вода

1 с.л. сол

1/4 чаша захар

Обелете и нарежете краставиците напречно на филийки с дебелина около 7-8 см и издълбайте семената, така че да се получи чашка. Смесете 1/2 чаша бял оцет с 1/2 чаша вода, 1 с.л. сол и 1/4 чаша захар. Добавете краставичните чаши и мариновайте за около 1/2 час, след което се отцеждат и се изхвърля течността.

Смесете всички останали съставки и напълнете краставиците със сместа.