Пастет от черен дроб

Категории

Автор:

Симона Кръстева

Дата:

10 Apr

Видяна:

323

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г пилешки, телешки или говежди черен дроб (печен)

4 с.л. пилешка мазнина

2 малки глави лук, нарязани на кубчета

3 яйца, твърдо сварени

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

Измийте черния дроб след като сте го изпекли. Сложете 2 с.л. мазнина в тиган и запържете леко лука. Заделете лука и запържете леко черния дроб в останалата мазнина. Пасирайте дроба, лука и яйцата и на гладка паста. Добавете сол и черен пипер и допълнително мазнини, ако желаете. Разбъркайте добре сместа. Поднесете с бисквити или крекери, върху листа марулята или като пълнеж за целина.