Охлюви "Менетрел"

Категории

Автор:

Lora Traykova

Дата:

05 Mar

Видяна:

694

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г масло

1/2 ч магданоз, нарязан

1 с.л. чесън, счукан

3 с.л. лук шалот, нарязан ситно

12 консервирани филета аншоа

1 с.л. сол

1 ч.л. пипер

1 с.л. бахар

100 консервирани охлюва

1/2 ч бяло вино (по желание)

2 ч галета

Намачкайте маслото със смес от ситно нарязан магданоз, чесън, лук и филета аншоа. Подправете със сол, черен пипер и подправки, след това прокарайте през фино сито. Поставете парче масло с големината на бобово зърно вътре във всяка черупка охлюв. Добавете охлюва, след това затворете черупката с още малко масло, като натиснете силно надолу. Подредете охлювите в чиния и навлажнете с виното, ако желаете. Поръсете с галета и се пече във фурната за 8 минути.