3 ч горещ сварен ориз

56 г чедър, настърган

1/4 ч настърган пармезан

1 ч.л. смлян кимион

1/4 ч.л. смлян червен пипер

1 ч.л. сол; разделена

Зеленчуков готварски спрей

2 зрели плода авокадо

2 с.л. сок от лайм

1/4 ч нарязан ситно кориандър

1/4 ч фино нарязан лук

1/4 ч готова салца

1/4 ч заквасена сметана

Листа кориандър 

 

Смесете ориза, сиренето, кимиона, смления червен пипер и 1/2 чаена лъжичка сол. Притиснете леко и равномерно в мини чашки за мъфини, покрити с готварски спрей и се пече на 180 градуса за 15 минути. Извадете от чашките и се оставя да се охлади до стайна температура. Намачкайте авокадото с вилица в средно голяма купа. Поръсете със сок от лайм. Добавете кориандър, лука, салцата, заквасената сметана и останалата сол; смесете добре. Напълнете чашка с гуакамоле и покрийте със стрък пресен кориандър.

Виж още от категория "Предястия"