Опашки от бобър

Категории

Автор:

lazova

Дата:

04 Apr

Видяна:

380

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 опашка от бобър

Това е рецепта от старите трапери, която едва ли някой от по-младото поколение е опитвал. Запечете опашката на бобъра върху горещи въглени за няколко минути (или в една от тези новите електрически фурни). Грубата люспеста кожа ще стане на мехури и ще падне, оставяйки опашката чиста, бяла и твърда. След това вече можете да изпечете на скара или да сварите до омекване. Ястието се смята за много укрепваща храна (използвайте само млад бобър). Може да поднесете охладено, мариновано в оцет, с кръгчета суров лук, сол и пипер на вкус.