1 1/2 ч брашно

1 ч пълнозърнесто пшенично брашно

4 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

1 голямо яйце

2 големи белтъка

2/3 ч мляко

1/3 ч зехтин

1 ч тиквички, небелени, настъргани

3 с.л. наситнен пресен босилек

1 ч.л. чесън, счукан

1/3 ч настърган пармезан

1/2 ч кедрови ядки

 

Загрейте фурната до 220C. Намажете с мазнина чашки за печене на мъфини или използвайте хартиени чашки. Пресейте брашното, бакпулвера и солта в голяма купа. Разбийте яйцето, белтъка, млякото и зехтина в малка купа. Добавете яйчената смес от малката купа при брашното в голямата. Добавете тиквичките, босилека, чесъна, сиренето и кедровите ядки. Напълнете чашките с тестото. Пече се, докато мъфините са златисто кафяви и отскачат на допир, около 20 минути. Охладете върху решетка за 10 минути преди да извадите от чашките.

Виж още от категория "Предястия"