Мидени хапки

Категории

Автор:

тодорова

Дата:

28 Dec

Видяна:

632

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

225 г брашно

1 яйце

1 с.л. растително масло

225 г миди (с черупка)

2 с.л. (препълнени) нарязан магданоз

Олио за пържене

225 г сушени водорасли нори, приготвени

1/2 лимон (сокът само)

Пресейте брашното. Разделете яйцето. Разбийте жълтъка и маслото в брашното и постепенно добавете водата, докато се получи гъсто течно тесто. Смесете и оставете настрана за 30 минути. Разбийте белтъка на сняг и го добавете в течното тесто. Добавете мидите, после солта, магданоза и други зелени подправки, по желание. Сгорещете два пръста олио в голям тиган. На маслена баня, изпържете по лъжички от тестото, докато са златисти и хрупкави. Загрейте сушените водорасли нори с лимоновия сок. Сервирайте горещо, с резени лимон.