Мариновани гъби с бяло вино

Категории

Автор:

Жени Христова

Дата:

10 Jul

Видяна:

627

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г гъби

1/4 ч бяло вино

2 с.л. лимонов сок

2 с.л. бял винен оцет

2 с.л. зехтин

1/4 ч наситнен лук шалот

1 с.л. чесън, счукан

1/2 ч.л. смлян кориандър

Сол на вкус

Бял пипер (на вкус)

Избършете гъбите и оставете настрана. Смесете всички съставки в тенджера; покрийте с капак и оставете да заври на силен огън. Добавете гъбите, поставете отново капака и намалете котлона до умерен. Гответе, докато гъбите освободят соковете си, около 3 минути. Изсипете съдържанието на тенджерата в купа и охладете преди сервиране.