Марината с манго

Категории

Автор:

Lubomir Atanassof

Дата:

21 Mar

Видяна:

802

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 плода манго, обелени и нарязани

1 чили чушле

1 с.л. тъмен ром

1 ч.л. лют сос

2 скилидки чесън, счукан

1 с.л. джинджифил, настърган

1/4 ч кокосови стърготини

1/2 ч.л. кориандър, смлян

1/4 ч.л. кимион, смлян

1/2 ч кокосово мляко

1/4 ч сок от лайм, прясно изцеден

2 с.л. кориандър, пресен, нарязан

Пасирайте мангото, чили чушлето, рома и лютия сос в блендер или кухненски робот. Смесете пюрето от манго с чесъна, джинджифила, кокосовия орех, кориандъра и кимиона и в тенджера и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за около 20 минути. Свалете от огъня и оставете да се охлади. Добавете кокосовото мляко, сока от лайм и кориандъра.