1 - 1,5 кг пилешки крилца, почистени

1 бутилка лют сос

1 бучка масло

2 с.л. течен пушек

1 с.л. сос Уорчестър

1 1/4 ч.л. хрян

1 1/4 ч.л. чесън; счукан

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер (или на вкус)

3 ч олио

 

След като нарежете и измиете крилцата, ги подсушете много добре. Овкусете с малко сол преди пържене. Изпържете ги за около 10 мин. или до златисто-кафяво. Отцедете излишната мазнина. За соса: Смесете лютия сос с разтопеното масло, солта и черния пипер, соса Уорчестър, течния пушек и счукания чесън в тенджера, докато съставки се смесят добре, на слаб огън. Махнете от огъня и потопете всяко крилце в соса и подредете в тавичка. Ако остане сос, може да полеете с него крилцата. Пече се на 180 градуса в продължение на 45 до 60 минути. Покрийте с фолио по време на печене.

 

Виж още от категория "Предястия"