226 г сирене Грюер, настъргано

1 ч безсолно масло, на стайна температура

1 ч.л. лют червен пипер

1 ч.л. сол

2 1/2 ч пресято универсално брашно

1 ч нарязани орехи

 

Загрейте фурната до 190ºС. Разбийте крема сиренето и маслото. Пресейте заедно лютия червен пипер, солта и брашното, прибавете постепенно към маслената смес. Добавете нарязаните ситно ядки и разбъркайте добре. Разделете тестото на половинки и оформете пънчета с диаметър 4 см. Увийте добре и съхранявайте в хладилник за поне 1 час. Постелете тавички с пергаментова хартия. С остър нож, нарежете пънчетата тесто на кръгчета с дебелина 1,5 см. Поставете гофретите в тавата на разстояние около 5 см една от друга. Печете за 15 до 20 минути, докато леко се оцветят. Охлаждат се и се съхраняват в херметически затворени контейнери. Прави шест дузини.

Виж още от категория "Предястия"