Капоната

Категории

Автор:

desislavva

Дата:

07 Apr

Видяна:

177

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 голям патладжан, нарязан на малки кубчета

2 с.л. зехтин

3 скилидки чесън, счукан

4 глави нарязан на филийки лук

3/4 ч нарязана целина

Гъби (или броколи)

3 с.л. каперси

12 черни маслини

6 зелени маслини

3 с.л. винен оцет

1 с.л. захар

сол и пипер

85 г доматен сос

Запържете патладжана в 2 с.л. зехтин, докато омекне – заделете. Сотирайте лука, чесъна и целината. Добавете останалите съставки (и вода, ако е необходимо) и оставете да къкри.