Зимна салата с портокалова глазура

Категории

Автор:

Биляна Еленкова

Дата:

05 Aug

Видяна:

880

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 средно големи моркова

2 средно големи пащърнака

2 глави броколи, без цветчетата

2 ч розички карфиол

1/2 ч портокалов сок

2 с.л. лимонов сок

3 с.л. кленов сироп

1 с.л. царевично олио

1/2 с.л. настърган джинджифил

Сол и пипер

1 с.л. семена сусам, препечен

Обелете морковите, пащърнака и броколите, а след това срежете зеленчуците наполовина надлъжно. Нарежете на колелца и след това запарете с карфиола, докато омекнат, но са все още хрупкави. В голям тиган, сварете останалите съставки, с изключение на солта, черния пипер и сусама, на средно силен огън, докато се получи гъст сироп, за около 5 минути. Добавете зеленчуците, овкусете и лекоразбъркайте, за да се смесят. Сервирайте топло или със стайна температура, поръсено със сусам.