Едро смлян пастет от пилешки дробчета

Категории

Автор:

Антони Атанасов

Дата:

10 Apr

Видяна:

308

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 кг пилешки дробчета

2 кг лук, нарязан на филийки

2 скилидки чесън, счукан

3 с.л. масло

6 с.л. олио

1/4 ч вода

4 яйца, сварени

Сотирайте лука на умерен огън с чесъна, 2 с.л. масло, 2 с.л. олио и водата, докато покафенее. Извадете и оставете настрана. Задушете пилешките дробчета с 4 с.л. олио, 1 супена лъжица масло и част от лука, докато покафенее. Смесете на едра каша сварения черен дроб и яйцата, нарязани на малки парченца. Добавете лука и разбъркайте добре, като добавяте още олио, ако е необходимо. Поръсете със сол на вкус и сервирайте.