Доматена тапенада

Категории

Автор:

мариана иванова

Дата:

18 Mar

Видяна:

759

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

85 г сушени домати

2 ч вода

2 с.л. растително масло

2 скилидки чесън, счукан

1 ч.л. настъргана лимонова кора

1 ч.л. сушен босилек

1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер

1/4 ч черни маслини, нарязани на филийки

1 с.л. отцедени каперси

препечени филийки хляб

настъргана моцарела

Смесете доматите и водата в тенджера и оставете да заври. Покрийте с капак, намалете огъня и оставете да къкри 10 минути или докато омекнат. Отцедете хубаво и подсушете с хартиени кърпи. Смесете доматите, олиото и останалите съставки в кухненски робот или електрически пасатор. Покрийте и смелете едро. Намажете препечените филийки с 1 с.л. от тапенадата. Поръсете с 1 с.л. моцарела. Печете на 200С за 3-5 минути или докато сиренето се разтопи.