Гаспачо с хляб

Категории

Автор:

bogdanova

Дата:

13 Jun

Видяна:

535

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 парче 2 см франзела, без кората, нарязана на кубчета

1,5 кг зрели домати, обелени и нарязани

1 скилидка чесън, нарязан

1 зелена чушка, нарязана

1/2 малка глава червен лук, нарязан

1 краставица, 340 г, обелена, без семената

1 ч студено пресован зехтин

2 с.л. оцет

Сол

Захар (по желание)

1. В малка купа се налива 1 чаша студена вода върху кубчетата хляб. Заделят се за около 10 минути. Когато хлябът е добре напоен, внимателно се отцежда излишната вода.

2. В блендер, на партиди, се пюрира хлябът, доматите, чесънът, чушката, червеният лук, краставицата, зехтинът и оцетът до гладкост. Подправя се със сол и малко захар, по желание. Точно преди сервиране, се украсява с нарязани на кубчета краставица, чушка, лук и яйце.