1/3 ч галета

226 г крема сирене, меко

3/4 ч извара, разбита на крем

1/2 ч настърган кашкавал

1 с.л. брашно

1/4 ч.л. сушен босилек, натрошен

1/8 ч.л. чесън на прах

2 яйца

незалепващ готварски спрей

заквасена сметана (по желание)

нарязани зрели маслини, без костилка, червен хайвер или див лук (по желание)

печени червени чушки (по желание)

 

За основата:

Напръскайте със спрей 24 чашки за мъфини от по 4,5 см. Поръсете с галета или фино натрошен сухар дъното и стените, така че да се покрият хубаво. Разклатете, за да отстраните излишните трохи. Заделете. В малка купа разбийте с миксер крема сиренето, изварата, кашкавала, брашното, босилека и чесъна на прах. Разбийте с миксера на средна скорост само до пухкав крем. Добавете яйцата; разбийте на ниска скорост до смесване. Напълнете всяка приготвена чашка за печене с 1 супена лъжица от сместа със сиренето. Пече се на 190 градуса във фурната за 15 минути или до стягане в центъра. Охлаждат се в чашките за 10 минути. Извадете от чашките. Охлажда се напълно. При поднасяне, гарнирайте със заквасена сметана. Украсете с маслини, хайвер, див лук и/или червена чушка.

Виж още от категория "Предястия"