"Фалшиви" кюфтета по санторински

Категории

Автор:

marto

Дата:

28 May

Видяна:

561

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 1/4 ч белени, нарязани домати

1/2 ч ситно нарязан лук

1 скилидка чесън, ситно нарязан

1 с.л. прясно нарязан магданоз

1/2 ч.л. риган

1/4 ч.л. канела

1 ч.л. прясна мента

Сол

Прясно смлян черен пипер

1 ч брашно

1 ч.л. бакпулвер

Зехтин; за пържене

В голяма купа, смесете доматите, лука, чесъна, билките и подправките. Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре, така че всички съставки да са добре смесени и да имат консистенцията на гъсто течно тесто (като за палачинки). В голям тиган, сгорещете достатъчно зехтин за пържене. Като слагате по 1 супена лъжица в даден момент, капнете от тесто в горещото олио и се запържва до златисто кафяво и хрупкавост. Извадете ги наведнъж с решетъчна лъжица и отцедете върху хартиени кърпи. Поднася се горещо.