225 г темпе, предварително сварено, настъргано или фино нарязано

2 с.л. тамаринд

1/2 ч.л. зеленчуков бульон, разтворен в

1/2 ч вода

1/2 ч.л. люто сусамово олио

1 с.л. царевично нишесте

1 ч.л. мед

1 ч зелен лук, фино нарязан

1 ч гъби, нарязани фино

2 ч.л. джинджифил, пресен; наситнен

1 пакет готови кори за кнедли

 

Смесете половината темпе с тамаринда, водата, олиото, меда и царевичното нишесте в блендер и пюрирайте. Вземете другата половина темпе и смесете със зеленчуците, след това добавете пюрето и разбъркайте на ръка. Вземете 1 пълна чаена лъжичка от този пълнеж и поставете в центъра на готовите кори; навлажнете външния ръб и сгънете наполовина като притискате краищата, така че да се запечатат. Задушете на пара за 8 минути. Сервира се със сладко-кисел сос.

Виж още от категория "Предястия"