Сушена медуза със зеленчуци

Категории

Автор:

elenkova

Дата:

28 Aug

Видяна:

1313

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

150 г сушени медузи

1 червена пиперка

1/4 хикама (по желание) или ряпа

2/3 краставица

2/3 стрък целина

1/3 морков

1 с.л. сусамови семена

1 1/4 ч.л. сол

1 ч.л. захар

2 ч.л. сусамово олио

1. Накиснете медузата в много гореща (но не вряща) вода за около 3 минути, докато омекне. След това изплакнете под течаща студена вода за около 1 час, докато се разтегне. Отцедете и нарежете на ивици.

2. Нарежете зеленчуците и бланширайте леко във вряща вода. След това изплакнете под течаща студена вода, докато изстинат и се отцеждат.

3. Запържете сусама в сух тиган, докато стане златист.

4. Смесете медузата и зеленчуците с масло, сол, захар и сусамово олио.

5. Поръсете сместа със сусам.