Супа от леща по креолски

Категории

Автор:

desislavva

Дата:

02 Jun

Видяна:

264

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 ч леща

2 ч вряща вода

1 1/2 ч.л. сол

1 лук, нарязан

1 стрък целина, нарязан

1 малка зелена чушка, нарязана

1 малка червена чушка, нарязана

3 с.л. олио

1 ч.л. зеленчуков бульон на прах

1 ч.л. кафява захар

1 дафинов лист

4 с.л. доматено пюре

2 с.л. брашно

Пипер

Накиснете лещата в кипяща вода, добавете сол и оставете да престои, покрито, за един час. Загрейте олиото в тенджера и добавете зеленчуковия бульон. Добавете нарязаните зеленчуци, кафявата захар и дафиновия лист; задушете за няколко минути, преди да добавите лещата. Варете на слаб огън за около 1 1/2 часа. Смесете брашното и доматеното пюре. Добавя се малко от горещата супа, като се разбърква добре, след това върнете всичко в тенджерата. Поръсете с прясно смлян черен пипер, стоплете и сервирайте.