Сос от черен боб

Категории

Автор:

Жени Христова

Дата:

05 Apr

Видяна:

470

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 1/2 ч черен боб; сварен

1/3 ч моркови; настъргани

1/3 ч целина; наситнена

1 с.л. чесън; счукан

1 ч.л. риган; сушен

1/2 ч.л. кориандър; смлян

1 ч.л. кимион; смлян

1/4 ч.л.сол

1/2 ч заквасена сметана

1 с.л. пресен кориандър; нарязан ИЛИ 1 ч.л. сушен, натрошен + допълнително за украса (или магданоз)

Намачкайте на ръка половината боб на едро пюре. Добавете останалите цели зърна и всички други съставки и разбъркайте хубаво, покрийте и охладете. Гарнира се с кориандър или магданоз. Поднесете с тортила чипс, царевичен хляб или крутони.