2 ч неизбелено бяло брашно

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. лют червен пипер

226 г сирене чедър (настъргано)

140 г маргарин (разтопен)

1/4 ч брашно

1 ч.л. масло (за печене)

 

Загрейте фурната до 200ºС. В голяма купа, смесете брашното, солта, лютия червен пипер и сиренето старателно. Добавете разтопения маргарин и разбъркайте. Охладете тестото в хладилника за 20 минути. Сложете тестото върху голяма, набрашнена повърхност. Поставете голямо парче восъчна хартия върху тестото или използвайте силно набрашнена точилка. Разточете тестото на слой с дебелина 0,5 см. Махнете восъчната хартия. Набодете с вилица тестото. Нарежете тестото на правоъгълници. Намажете с масло тавичка и сложете да се пече на 200 градуса във фурната за 10-12 минути, докато соленките се изпекат. Оставете да изстинат. Повторете процедурата, докато цялото тесто се изпече. Сервира се при стайна температура.

Виж още от категория "Предястия"