Пуканки с босилек и сушени домати

Категории

Автор:

Martchella

Дата:

26 Aug

Видяна:

838

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

Необходими продукти:

2 с.л. царевично олио

2 с.л. зехтин

2 скилидки чесън, нарязан

3/4 ч царевица за пуканки

сол

1/4 ч настърган пармезан

6 домата, сушени, мариновани в зехтин и фино нарязани

1 с.л. зехтин от доматите

12 листа босилек, пресен, нарязан ситно

лют пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера, сгорещете олиото на силен огън, докато запуши. Добавете 1 зърно от царевицата и сгорещете, докато се разпука. Добавете чесъна и останалите зърна царевица, покрийте съда и се разклаща внимателно, докато царевицата започне да пука. Разклаща се енергично, докато пукането утихне. Отстранете от огъня. Извадете чесъна. Смесете пуканките с пармезана, доматите, зехтина, солта и нарязания босилек.