Праз с целина

Категории

Автор:

Генчев

Дата:

10 Mar

Видяна:

8304

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 глава целина

4 стръка праз

За соса:

1/2 ч.л. смлян черен пипер

1/4 ч зеленчуков бульон

2 ч бульон от целина

1 ч.л. мед

Сложете парчетата целина във вода, загрява се до кипене, след което оставете да къкри за 15 минути. Отцедете и заделете целината. В друга тенджера, сварете главите и нежни части на праза, докато 1/4 от водата се изпари. За соса, смесете пипера, бульона и меда, и ги добавете към прецедения бульон от целината. Оставете да заври и оставете да къкри за 25 минути. Сложете задушения праз в нова тенджера и се залива със соса. Сгорещете соса с праза и поднесете.