2 с.л. царевично олио

2 скилидки чесън, счукан

1 парче (ок. 1 см) корен джинджифил, обелен, нарязан

1 ч царевица за пуканки

1/4 ч масло

2 ч.л. лют чили сос

2 с.л. фино нарязан пресен магданоз

Сол на вкус

 

Сгорещете олиото в тенджера. Добавете 1 скилидка счукан чесън, джинджифила и царевицата. Разбърква се добре. Покрийте и гответе на средно висока температура за 3-5 минути, плътно покрито с капак и като разклащане често съда, докато пукането спре. Изсипете в чиния, като отстраните всички неразпукали се зърна. Разтопете маслото в тенджера. Добавете останалата скилидка счукан чесън и чили соса Върнете пуканките в съда и разбъркайте добре, докато са равномерно покрити със сместа. Добавете магданоз и сол и се разбърква добре. Изсипете в чиния за сервиране. Сервирайте топло или студено.

Виж още от категория "Предястия"