Панировка с мътеница за риба или зеленчуци

Категории

Автор:

Vesela Momchilova

Дата:

18 Jun

Видяна:

300

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 ч мътеница

3 яйца, леко разбити

Няколко капки сос Табаско

Няколко капки сос Уорчестър

1/4 ч.л. чеснова сол

1 ч.л. сол

Много пипер (на вкус)

Смесено със сода брашно

Смесете добре всички съставки с изключение на брашното. Потопете риба или морски дарове, (костур, стриди, жабешки бутчета, скариди и т.н.) в яйченото течно тесто, след това оваляйте в брашно. Запържете в умерено горещо олио до златисто кафяво. Ако маслото е прекалено горещо, панировката ще изгори. Тази панировка е подходяща и за зеленчуци (патладжан, тиква и т.н.) Нарежете рибата на тънки ивици, преди потапяне в тестото.