Палачинки с гъби

Категории

Автор:

jordana

Дата:

17 Aug

Видяна:

770

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

За тестото:

1 ч мляко

2 яйца

1 ч брашно

1/2 ч вода

1/2 ч.л. сол

3 с.л. зехтин

За плънката:

2 ч.л. масло

1 глава лук, нарязан

300 г гъби, нарязани на филийки

2 с.л. вода

2 филийки бял хляб

Сол и черен пипер

3 с.л. галета

2 ч.л. масло

Сгорещете маслото в тиган, добавете лука и запържете до златисто. Добавете гъбите и 2 супени лъжици вода, покрийте и гответе на слаб огън за 5 минути. Накиснете хляба във вода, изстискайте. Сложете всичко през мелница, подправете със сол и черен пипер. Разбийте на крем. Изсипете по малко от плънката във всяка палачинка и навийте на руло. Потопете всяка напълнена палачинка в останалото тесто и в галета. Изпържете в горещо масло.