Месно руло с черен дроб

Категории

Автор:

светли

Дата:

27 Jun

Видяна:

660

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

225 г телешко или свинско месо за яхния

340 г черен дроб

225 г бекон; кубчета

2 яйца

4 с.л. фино нарязан пресен градински чай

2 с.л. чесън, счукан

1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер

1/2 ч сухо бяло вино

Смесете всички съставки в стъклена купа, покрийте и се съхранява в хладилник за една нощ. На следващия ден, прокарайте сместа 2 пъти през финото ренде на месомелачка. Или разбийте до смесване, но не прекалено гладко, в кухненски робот. Сместа се поставя във формичка за хляб, покрийте плътно, поставете в тава на водна баня и се поставя в предварително загрята фурна до 190С до готовност - около 1 1/4 часа. Извадете от фурната, след това от формичката и сервирайте веднага.