Лук в сладко-кисел сос

Категории

Автор:

lazova

Дата:

05 Aug

Видяна:

637

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

16 малки глави бял лук

2 с.л. зехтин

1 с.л. маргарин

1 средно голяма глава лук, фино нарязана на кубчета

1 скилидка чесън, счукан

2 с.л. сухо бяло вино

1 ч.л. мед

щипка кориандър

вода

Бял винен оцет

Подредете обеления лук на един слой в голяма тенджера, така че да те приляга плътно по дъното. Добавете зехтина, маргарина, нарязания лук и чесъна. Изсипете виното отгоре и бланширайте лука. Добавете меда и кориандъра. Покрийте леко със смес от вода и оцет (1:1). Покрийте плътно и оставете да къкри, докато течността се редуцира значително и лукът се свари.