Крем Констанс

Категории

Автор:

veronika nanova

Дата:

02 Jun

Видяна:

292

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

40 г масло

40 г лук, ситно нарязан

1 ч.л. къри на прах

15 г брашно

450 мл мляко

450 мл пилешки бульон

5 с.л. кокосово мляко

сол и пипер

За поднасяне:

4 с.л. сметана

4 резена лимон

Разтопете маслото и нарежете много ситно лука. Запържете до омекване, но без да покафенява, добавете кърито на прах и продължете готвенето още 1-2 минути. Прибавете брашното и се готви още около минута. Отстранете от огъня и когато леко се охлади, постепенно смесете с бульона и млякото. Върнете на огъня и се разбърква, докато заври. Когато кипне, намалете огъня и оставете да къкри леко за около 15 минути. Добавете кокосовото мляко и разбъркайте. Прецедете, коригирайте подправките и претоплете. Сервирайте с малко сметана отгоре и с парче лимон.