Гръцка разядка с патладжан

Категории

Автор:

Lubomir Atanassof

Дата:

19 Apr

Видяна:

1685

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 средни патладжана

3 средни домата, обелени и едро нарязани

3 скилидки чесън

3 с.л. нарязан магданоз

1/2 ч.л. риган

1 ч.л. прясна мента, нарязана

1 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

3 с.л. зехтин

5 с.л. лимонов сок

Изпечете патладжаните, без да ги белите. Обелете ги или издълбайте вътрешността. Смесете на каша с доматите, чесъна, подправките, сол и черен пипер. Сложете в блендер. Добавете зехтина, малко по малко, като смесвате на ниска скорост. Добавете лимоновия сок и оцета и смесете на по-висока скорост, до гладкост. Сервирайте с питки.