680 г пресни броколи, измити, разделени на цветчета и нарязани

2 с.л. масло или маргарин

1 ч нарязани пресни гъби

1 ч.л. настърган лук

2 с.л. брашно

1/4 ч.л. сол

1/8 ч.л. пипер

1 ч мляко

1 ч настърган чедър

Червен пипер

 

1. Сварете броколите до омекване и отцедете.

2. Смесете маслото, гъбите и лука. Сложете в микровълновата фурна за 3 минути. Разбърква се от време на време.

3. Смесете брашното и подправките с гъбената смес. Върнете в микровълновата фурна за 3 минути, като се разбърква след 1 1/2 минути.

4. Постепенно добавете млякото, като се разбърква, докато сместа е гладка. Гответе още 3 минути. Разбърква се на всяка минута.

5. Изсипете горещия гъбен сос върху сварените броколи. Поръсете с 1 чаена чаша сирене и червения пипер. Гответе още 4 до 5 минути или докато сиренето се разтопи.

Виж още от категория "Предястия"