Бамя в доматен сос

Категории

Автор:

мария кънчева

Дата:

17 Mar

Видяна:

1616

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

225 г бамя

2 кг домати, обелени и нарязани

2 с.л. магданоз, нарязан фино

1 1/2 ч.л. червен пипер

1 ч.л. чесън, нарязан

Сол

3 с.л. олио

Измийте и подрежете бамята. Нанижете на канап. На силен огън, задушете доматите с магданоза, червения пипер, чесъна, солта и маслото. След 10 минути, намалете огъня до умерен, добавете нанизаната на канап бамя и я поширайте в соса. От време на време я изваждайте, за да разбъркате соса. След като омекне, извадете от соса и дръжте на топло. Гответе доматите, докато водата се изпари и останат на мазнина. Внимателно извадете канапа от бамята и я сложете в чиния за сервиране. Изсипете соса отгоре и поднесете. Сервирайте топло или хладко.