Необходими продукти:

3 яйца

6 листа киселец

2 стръка пресен лук

сол, червен, черен и лют пипер на вкус

20 г масло

Начин на приготвяне:

Лука и листата киселец наситнете. Маслото разтопете в тиган с незалепващо покритие. Яйцата разбийте бегло, колкото да се омешат жълтъци и белтъци в купа или басанче. Изсипете лука и киселеца и разбъркайте. Излейте в загрялото масло. С шпатула дърпайте изпечените крайща на яйцето към средата и накланяйте тигана така, че да се стече все още неизпечената част от яйцата.

Когато всичко се повтвърди, овкусете с подправки и гответе до желаната готовнст - още няколко минути на умерена температура са достатъчни. После внимателно започнете да навивате от едната страна на рулце, докато стигне ястието до края на тигана във формата на сърп. Обърнете го в чиния и поднесете със свежа пролетна салата. Хапвайте докато е топло.

Виж още от категория "Основно ястие"