1 зелена чушка, нарязана

1/2 ч червен лук, нарязан ситно

2 скилидки чесън, накълцан

3 с.л. рапично масло

1 картоф, нарязани на тънки полумесеци

1 сладък картоф, обелен и нарязани на тънки полумесеци

2 ч чери домата

1 ч зеленчуков бульон

1 ч грах, размразен

1 щипка лют червен пипер

 

В голям тиган, запържете леко чушката, лука и чесъна в масло на умерен огън, докато чушките станат крехки, но хрупкави, около 3 минути. Добавете картофа и сладкия картоф и гответе за 5 мин., като разбърквате непрекъснато. Добавете доматите. Покрийте, намалете огъня до слаб и оставете да къкри за около 5 минути. Постепенно добавете бульона и продължете да готвите, докато картофите омекнат, а кожичката на доматите се разцепи, около 15 минути. Добавете граха и овкусете с лют червен пипер на вкус. Оставете да къкри, докато се стопли всичко и поднесете горещо.

Виж още от категория "Основно ястие"