225 г бекон, с мазнина

900 г лук, нарязан на кубчета

5 с.л. червено чили на прах

2 с.л. лют червен пипер

4 люти чушлета, без семената и ситно нарязани на кубчета

1/2 ч зелени люти чушки, нарязана на кубчета

1 сушена червена люта чушка, натрошена

450 г пикантна наденица, натрошена

1 капка сос табаско

1 ч.л. червен пипер

1,3 кг домати, натрошени

1 с.л. сушен риган

280 г телешки стек, ситно нарязан

2,5 кг говежда кайма

1 1/2 ч вода

350 мл бира

2 ч.л. сол

1 1/2 ч сладка чушка, нарязана на кубчета

1 с.л. чесън в олио - нарязан

2 с.л. сос Уорчестър

1 с.л. захар

5 с.л. смлян кимион

450 г пилешко

 

Запържете бекона в голяма тенджера, добавете лука и гответе, докато омекне. Добавете останалите продукти и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри в продължение на 2 часа.

Виж още от категория "Основно ястие"