Телешко в лимонов къри сос

Категории

Автор:

Ирина Чавдарова

Дата:

16 May

Видяна:

716

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г телешки котлет, нарязан на тънки филийки

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. пипер

3/4 ч.л. къри на прах

3 с.л. олио

2 глави лук, нарязани на кубчета

2 с.л. кондензирано мляко

2 с.л. доматено пюре

Сокът на 1 лимон

10 стръка магданоз, нарязан

2 с.л. коняк или бренди

Овкусете телешкото месо със сол, черен пипер и 1/2 ч.л. къри на прах. Сгорещете олиото и запържете парчетата месо от двете страни. Извадете месото и заделете. Добавете лука, запържете леко, докато омекне. Добавете кондензираното мляко и доматеното пюре. Гответе, докато заври. Добавете лимоновия сок, останалата част от кърито на прах и нарязания магданоз. Върнете телешкото в соса. Прибавят се конякът или брендито. Затоплете. Сервира се върху предварително затоплена чиния.