3 чаши горещ див ориз - отцеден

1/2 чаша лук - нарязан

2 чаши целина - нарязана

1/2 бучка масло - или маргарин

1/2 чаша мляко

3 супени лъжици брашно

1/2 чаена лъжичка сол - по желание

1/4 чаена лъжичка градински чай

1/4 чаена лъжичка мащерка

1/8 ч.л. черен пипер

450 г стриди - отцедени, 2 кутии

1 бучка масло - разтопено, (1/2 чаена чаша)

Галета

 

Докато оризът се вари според указанията на опаковката, запържете лука и целината в маслото. Отстранете от огъня и добавете млякото, брашното, солта, градинския чай, мащерката и черния пипер. Добавете добре отцедената оризова смес. Изсипва се в дълбока йенска тенджера. Отцедете стридите и оставете да се накисват в хладко, разтопено масло. Покрийте ориза с тази смес и разпредете равномерно стридите. Поръсете с галета. Печете на 180С за 45 минути или докато стридите се навият.

Виж още от категория "Ориз"