Рулца от шунка с гроздов сос
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
2 с.л. масло
1 с.л. шалот, нарязан фино
1 ч кубчета зрели домати
6 с.л. сухо бяло вино
1 ч сметана
450 г шунка, нарязана на тънки филийки
1 1/2 ч малки зърна бяло грозде, без семки
1. Загрейте фурната до 200С.
2. Разтопете 1 супена лъжица масло в тенджера и добавете лука. Гответе за кратко, след което добавете доматите. Гответе около 10 минути, като се разбърква от време на време. Добавете 4 супени лъжици от виното и гответе около 3 минути. Прибавете сметаната. Оставете на слаб огън за около 15 минути.
3. Намаслете овална тавичка. Навийте на руло резените шунка. Подредете рулцата близо едно до друго в съда на един слой. Разтопете останалото масло и намажете шунката. Заделете.
4. Прецедете соса през фина цедка. Върнете в тенджерата и варете още около 5 минути. 5. Междувременно, поставете гроздето в малък тиган с останалото вино. Оставете да заври и варете, като разклащате тигана, около 3 минути. Гроздето трябва да запази формата си. Добавете соса и оставете да заври, като се разбърква.
6. Поставете шунката във фурната и печете около 5 мин., само колкото да се затопли.
7. Изсипете соса с грозде върху шунката и поднесете.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ