225 г млени пуешки гърди

1 яйце, леко разбито

3/4 ч крекери, натрошени

1/2 ч моцарела, настъргана

1/4 ч лук, нарязан фино

1/2 ч.л. смлян джинджифил

6 с.л. дижонска горчица - разделени

1 1/4 ч сок от ананас, неподсладен

1/4 ч сладка зелена чушка, нарязана на кубчета

2 с.л. мед

1 с.л. царевично нишесте

1/4 ч.л. лук на прах

 

В купа смесете каймата, яйцето, трохите крекери, сиренето, лука, джинджифила и 3 супени лъжици горчица. Оформете 30 кюфтенца. Поставете ги в намазана тава за печене. Пече се на 180 градуса във фурната за 20 - 25 минути или до готовност. В тенджера, смесете сока от ананас, зелената чушка, меда, царевичното нишесте и лука на прах, оставете да заври, като се разбърква непрекъснато. Гответе и се разбърква още 2 минути; намалете огъня. Добавете останалата горчица и разбъркайте до гладкост. Намажете кюфтетата с около 1/4 чаша сос и ги върнете във фурната за 10 минути. Сервирайте останалия сос за потапяне на кюфтетата.

Виж още от категория "Основно ястие"